Vermijd gefrituurd voedsel – Voorkom maag-bypass-operatiesyndroom

Vermijd gefrituurd voedsel – Voorkom maag-bypass-operatiesyndroom

Iedereen die wakker is, weet dat gefrituurd voedsel geen gezonde voedingskeuze is. Aangenomen wordt dat een vetrijk dieet invloed heeft op diabetes, hartaandoeningen, overgewicht en obesitas. Maar Amerikanen blijven gefrituurd eten op hun bord laden omdat we de smaak hebben ontwikkeld en omdat voedselproducenten producten maken die goed smaken en betaalbaar zijn.

Mensen met overgewicht die bariatrisch gewichtsverlies hebben ondergaan om het chirurgische gewicht onder controle te houden, worden aangemoedigd om een ​​eiwitrijk, vetarm en koolhydraatarm dieet te volgen. Het is aangetoond dat dit effectief werkt bij een afslankoperatie om het gewicht te verminderen en het gewicht gedurende lange tijd onder controle te houden. Wonen in een wereld met veel vet voedsel, is een chirurgische afslankpatiënt vaak in de verleiding om zichzelf te verwennen met gefrituurd voedsel, vaak met de gedachte dat kleine hoeveelheden gefrituurd voedsel geen negatieve invloed hebben op hun dieet of gezondheid. Het eten van gefrituurd voedsel, zelfs in kleine hoeveelheden, kan echter catastrofale gevolgen hebben voor patiënten met maagchirurgie.

Over het algemeen is gefrituurd voedsel schadelijk voor ons, simpelweg vanwege de voedingssamenstelling. Overweeg dit: een portie gebakken kip-tenders van 6 porties bevat 401 calorieën; 16 gram eiwit; 8 gram vet; 57 gram koolhydraten. De FDA berekent dit als een portie zetmeel / brood van 3 1/2 en 1 mager vlees. Het is gemakkelijk om erachter te komen hoe we ‘zwaarlijvige naties’ zijn geworden als je denkt dat veel kinderen rechtstreeks uit een fles worden gespeend in gebakken stukjes kip.

Deze voedingsgegevens laten zien dat tenders met gebakken kip veel koolhydraten bevatten. Wanneer een persoon met een absorptiestoornis, zoals een maagbypass, vetrijke koolhydraten eet, loopt hij een onmiddellijk risico op het dumpingsyndroom. Maagledigingssyndroom, of snelle maaglediging, is een aandoening waarbij ingenomen voedsel de maag te snel omzeilt en voor het grootste deel onverteerbaar de dunne darm binnendringt. Het syndroom wordt meestal geassocieerd met malabsorptie, met name maag-bypass-chirurgie. Symptomen van het dumpingsyndroom kunnen onmiddellijk na het eten of binnen drie uur na het eten optreden. Symptomen kunnen zijn: misselijkheid, braken, zwelling, convulsies, diarree, duizeligheid en vermoeidheid. Symptomen verdwijnen wanneer het insulinegehalte weer normaal wordt. Veel patiënten die last hebben van dumpen, krijgen het comfort van liggen of nippen aan geconcentreerd water of energiedrankjes die op kamertemperatuur worden geserveerd.

Het dumpingsyndroom is niet alleen fysiek ongemakkelijk, het kan ook onvoorspelbaar en beschamend zijn. Veel patiënten hebben hevig zweten, wat beschamend en moeilijk uit te leggen kan zijn aan degenen die zich niet bewust zijn van de aandoening. Op andere momenten kan de patiënt last hebben van verwarring en verwarring, wat kan lijken op bedwelming of diabetische angst voor iemand die niet bekend is met de symptomen van dumping.

Er zijn dus twee gevolgen van het eten van gefrituurd voedsel na een operatie om af te vallen: het onmiddellijke risico van het dumpingsyndroom en het risico op lange termijn van gewichtstoename en ziekten die samenhangen met een vet dieet.

Maagchirurgiepatiënten, vooral maagbypasspatiënten, kunnen het dumpingsyndroom met succes vermijden door een dieet te volgen met een zorgvuldig geselecteerd vetarm eiwit en vers fruit en groenten met een lage glycemische waarde. Patiënten wordt geadviseerd om eenvoudige suikers, enkelvoudige koolhydraten en vetrijke koolhydraten te vermijden en geen vloeistoffen te drinken bij de maaltijden. Bij aanvang van het gewichtsverlies wordt patiënten geadviseerd om na de operatie een eiwitrijk dieet te volgen.



Source by Kaye Bailey

andere