Test je vooroordelen!

Test je vooroordelen!

Heeft u vooroordelen over eten?

Als je erover nadenkt, hebben we allemaal voedsel waar we negatief over denken of voelen, en we eten helemaal niet of gewoon onbedoeld. Wat zit er vaak achter de vooroordelen van dergelijk voedsel?

1. Voedseltrauma bij kinderen

Vaak kan een negatieve reactie op een bepaald soort voedsel het gevolg zijn van onaangename ervaringen uit de kindertijd met dat voedsel. Veel mensen hebben bijvoorbeeld een afkeer van groentesoorten zoals spinazie, broccoli of pompoen, misschien omdat hun ouders ervoor zorgden dat ze er grote hoeveelheden van aten of ze ze tegen hun zin opaten.

Bovendien kan het voedsel of gerecht in verband worden gebracht met een specifieke traumatische of pijnlijke gebeurtenis, zoals verstikking als kind, of het kan zijn verstrekt toen er iets negatiefs en pijnlijks gebeurde.

In die delen van de wereld waar voedseltekorten veel voorkomen, kunnen mensen afkerig zijn van voedsel dat ze herhaaldelijk moeten eten bij gebrek aan betaalbare alternatieven.

2. Negatieve associaties

Soms kunnen voedselvooroordelen het gevolg zijn van negatieve visuele, semantische, historische, sociale, persoonlijke of andere associaties met voedsel of voedsel. Sommige mensen die niet in de buurt van de zee zijn gegroeid, vinden het bijvoorbeeld moeilijk om garnalen, garnalen en andere lekkernijen te eten, omdat ze hen visueel kunnen herinneren aan schadelijke wezens zoals larven.

Soms worden voedingsmiddelen ook geassocieerd met een sociale of historische stempel. Er zijn bijvoorbeeld op veel plaatsen voedingsmiddelen die ‘arme mensen’ worden genoemd. Pas later klom dergelijk voedsel – inclusief pizza en dumplings – met deze benaming tot ‘s werelds favoriete voedselcompetitie.

3. Gebrek aan kennis

We reageren vaak negatief op voedsel dat we op latere leeftijd nog niet kenden of waarmee we te maken hebben. Ze behoren vaak niet tot de comfortvoedselcirkel waarmee we een sterke positieve emotionele band hebben ontwikkeld.

Veel mensen in Europa of Amerika kunnen bijvoorbeeld niet genieten van een gekookte banaan de eerste keer dat ze hem proberen, net zoals veel Afrikanen tijd nodig hebben voordat ze radijs, zwart brood of kaassoorten geven.

Bovendien kunnen we voelen dat onze smaakpapillen al een leven lang verbonden zijn. We willen dit smaakpatroon misschien niet onderbreken of veranderen.

4. Sociale vooroordelen

De meest verontrustende vorm van voedselvooroordeel is wanneer het geworteld is in vooroordelen tegen een bepaalde groep mensen. Hoe vaak horen we zinnen als “deze mensen zijn zus en zo omdat ze dit en dat eten”.

Er zijn veel mensen die hun negatieve kijk op een etnische groep of andere sociale groep uitbreiden naar voedsel dat deze mensen beschouwen als delicatessen, zoals slakken, kikkerbilletjes, schapen, lamshoofden, sprinkhanen, cassave, hondenvlees, insecten, larven en eetgewoonten zoals eten met de vingers.

Het consumeren van bepaald voedsel is natuurlijk een puur persoonlijke keuze. Het is jammer als onze vooroordelen over voedsel een gevaarlijker vooroordeel tegen andere mensen, andere culturen of andere manieren van leven verraden.

Hier is een korte oefening om uw vooroordelen over voedsel uit te proberen:

1. Maak een lijst van alle voedingsmiddelen die u duidelijk haat, lekker vindt of alleen onbedoeld eet.

2. Schrijf voor elk voedsel of bakje een zin over wat er in je opkomt als je aan het bakje of voedsel denkt, ruikt of ziet.

3. Bepaal of het te wijten is aan een eetstoornis uit de kindertijd, negatieve sociale, visuele of historische associaties, of dat voedselvooroordelen samenhangen met andere diepere vooroordelen. Of misschien heeft u een andere reden die hier niet wordt besproken.

4. Schrijf een zin op over wat u denkt dat zou helpen om de vooroordelen over voedsel te veranderen en of deze stap überhaupt nodig is.



Source by Lamaro Schoenleber, Ph.d

andere