andere

Sommige voedselparen moet je vermijden

Posted by admin

Kan fruit bij of na een maaltijd worden gegeten? welke eiwitten kunnen worden gecombineerd met zetmeelrijke voedingsmiddelen? KOMT U sommige voedingsmiddelen terug met de snelheid van uw spijsverteringskanaal? Zijn voedselcombinaties te vermijden?

Dit zijn een paar problemen die ik in dit artikel zal proberen aan te pakken. Ik fotografeerde ook een paar redenen waarom voedselcombinaties nuttig zijn en waarom sommige ervan strikt moeten worden vermeden.

Voordat we de beste en slechtste voedselcombinaties begrijpen, zijn alle voedselcategorieën gedefinieerd:

  • Zetmeelrijk voedsel: Pasta, brood, granen, granen, aardappelen / zoete aardappelen, courgette of pompoen

  • Zetmeelvrij voedsel: asperges, kool, bloemkool, komkommer, ui, spruitjes, artisjok, broccoli, selderij, aubergine, champignons, bladgroenten, paprika of courgette

  • Eiwitten: kip, rundvlees, eieren, vis, zaden, noten, bonen, peulvruchten of sojaproducten zoals tofu.

  • Fruit: bevat alle zure, minder zure, zoete vruchten en meloenen

Laten we eens kijken naar een paar paren of combinaties van te vermijden voedingsmiddelen:

1. Latte en croissant:

Deze ontbijtcombinatie bestaat uit bewerkte voedingsmiddelen zoals een croissant, die geen vezels bevat. Deze combinatie verhoogt het insulinegehalte in het bloed en kan leiden tot ernstige suikerafbraak. Het vermindert de energieproductie in cellen verder en stelt de lever in staat om extra calorieën op te slaan als vet in plaats van ze als brandstof te gebruiken.

Als alternatief is het beter om bij het ontbijt een Engelse muffin met volledige korrel en zwarte koffie te gebruiken. Deze combinatie bevat veel vezels en weinig vet. De cafeïne in zwarte koffie helpt cellen sneller vet te verbranden, terwijl volkoren muffin langzaam energie afgeeft.

2. Fruit bij een maaltijd:

Fruit is een rijke bron van suiker en kan sneller worden afgebroken dan een zware maaltijd bestaande uit vlees, groenten, zetmeel etc. Dit leidt tot een fermentatiereactie in je maag en veroorzaakt veel spijsverteringsproblemen.

Evenzo kan het combineren van fruit met zuivelproducten tot zwelling leiden. Eet geen citrusvruchten met melk, maar je kunt dadels en melk eten. Het fruit moet apart worden gebruikt, niet met ander voedsel. De beste tijd om fruit te eten is ‘s ochtends op een lege maag, met een glas water, omdat dit helpt bij het ontgiften van het systeem. Je kunt ook genieten van fruit als middagsnack in plaats van op deze chips te mikken!

3. Vleesproducten, fruit of groenten.

Melk moet alleen worden geconsumeerd. Je kunt een paar kruiden gebruiken, zoals kaneel en kardemom, om de smaak van de melk te versterken. Gebruik geen melk met zuur voedsel. De zure aard van deze vruchten gaat terug tot de maag van melk en kan tot veel spijsverteringsproblemen leiden. Je kunt dadels en melk eten.

Zuivelproducten zoals kaas en yoghurt, vis, eieren, bonen, vlees enz. Mogen niet worden gecombineerd.

Aan de andere kant kan geklaarde boter of ghee worden gebruikt voor het koken van groenten omdat het dezelfde eigenschappen heeft als bakolie.

4. Bonen met zuivelproducten, eieren, vis, vlees of fruit.

Hoewel bonen zeer nuttige en vitale micronutriënten zijn, zoals ijzer en magnesium, bevatten ze grote hoeveelheden oplosbare vezels, wat tot winderigheid kan leiden. Het combineren van dit voer met vlees, eieren of zuivelproducten kan erg moeilijk verteerbaar zijn en kan leiden tot zwelling.

Combineer de bonen in plaats daarvan met noten, andere bonen, groenten of linzen. Deze moeten goed worden gekookt om de spijsvertering te vergemakkelijken.

5. Meloenen met andere voedingsmiddelen:

Meloenen moeten altijd alleen worden gegeten of helemaal niet. Ze mogen NIET worden gecombineerd met zuivelproducten, granen, gefrituurd voedsel, eieren of voedsel dat zetmeel bevat.

Samengevat zijn enkele regels voor voedselcombinaties als volgt:

1. Voedingsmiddelen die kunnen worden gecombineerd:

• Zetmeelrijke voedingsmiddelen kunnen worden gecombineerd met niet-zetmeelproducten

2. Voedselcombinaties die MOETEN worden vermeden:

• Zetmeelrijke voedingsmiddelen en eiwitten

• Een vorm van proteïne met een andere vorm

3. Sommige voedingsmiddelen die alleen moeten worden gegeten

• Meloniet

• Zuivelfabrieken

Deze regels zijn gebaseerd op het feit dat alle verschillende voedselgroepen met verschillende snelheden worden verteerd en verschillende bijproducten produceren. Zetmeelrijke en niet-zetmeelrijke voedingsmiddelen kunnen bijvoorbeeld worden gecombineerd omdat ze kunnen worden afgebroken bij dezelfde pH-waarde; terwijl zetmelen en eiwitten worden gekliefd bij verschillende pH-niveaus.

Bovendien worden sommige voedingsmiddelen, zoals fruit, sneller verteerd dan eiwitten en moeten ze daarom apart worden gegeten. In combinatie kan het het spijsverteringskanaal overbelasten en de efficiëntie ervan verminderen.

Laten we eens kijken naar een voorbeeld van een ideale voedselcombinatie:

  1. Ontbijt: U kunt een fruitschaal met bananen, bessen of grapefruit toevoegen
  2. Ochtendsnack: Volkoren toast met avocado of roerei of groenten. (Voeg GEEN kaas toe, want twee eiwitten moeten worden vermeden en zuivelproducten worden ook apart gegeten). U kunt genieten van een kopje zwarte koffie.
  3. Lunch: Tofu of kipsalade met groenten zoals sla, paprika, etc. Je kunt ook vinaigrette of olijfoliesaus in je salade gebruiken.
  4. Middag avond: U kunt fruit toevoegen zoals een appel of een peer. Het moet 2-3 uur voor uw diner zijn
  5. Avondmaal: Bruine rijst met een eiwit naar keuze.

Deze voedselcombinaties zijn gebaseerd op oude Ayurvedische theorieën over welke voedingsmiddelen het beste werken. Hoewel niet alle regels in de praktijk kunnen worden gevolgd, kunt u altijd proberen om een ​​paar van deze regels in het dagelijks leven op te nemen. Zorg ervoor dat u een breed scala aan voedingsmiddelen in uw dieet opneemt om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen binnen te krijgen.



Source by Dr. Aakanksha Vatsal

Leave A Comment