Probeer deze heerlijke barbecuerecepten die perfect zijn voor de winter

Probeer deze heerlijke barbecuerecepten die perfect zijn voor de winter

Gefeliciteerd – je hebt moedig besloten om elementen te koelen en je grill nog steeds goed te gebruiken! De winter is een geweldige tijd om te genieten van heerlijke barbecuegerechten terwijl ze heet zijn op de grill. Vakantie of niet, deze heerlijke barbecuerecepten voor de winter doen je zeker vergeten hoe koud het is!

Tomatensoepgrill

Wat heb je nodig:

  • 6 grote tomaten, in vieren

  • 3 kopjes kippen- of groentebouillon

  • 1 kopje gehakte basilicum

  • 1/2 kopje gehakte Cheddar Jack-kaas

  • 6 eetlepels olijfolie verdeeld

  • 2 eetlepels geplette sjalotjes

  • 1 eetlepel geplette knoflook

  • Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

  • Frans brood (optioneel)

Leg de tomaten in een kom. Voeg 2 eetlepels olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout. Gooi het jasje maar aan. Leg ze op een grillplaat en kook op een voorverwarmde grill op middelhoog vuur, ongeveer 5 minuten per kant. Laat een paar minuten afkoelen en pureer dan in een blender. Opzij zetten.

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een sauskom en kook de sjalotjes en knoflook tot ze beginnen te karamelliseren, ongeveer 3 minuten. Voeg de gegrilde tomatenpuree en basilicum toe aan de pan en bak nog 3 minuten. Zet het vuur lager en giet kippenbouillon. Laat 30 minuten sudderen onder het deksel.

Wacht tot de soep rijp is, snijd het stokbrood in blokjes van 2,5 cm en gooi de resterende olijfolie erdoor. Plaats in de ovenpan en bak in de oven.

Als de soep klaar is, verdeel je hem over kommen. Voeg elke kom croutons toe en besprenkel met Cheddar Jack-kaas.

Gegrilde appelbeet met kaneelcoating

Wat heb je nodig:

  • 2 grote appels, gevuld en in stukjes van 1/4 inch gesneden, met schil

  • 1/2 kopje gezuiverd water

  • 1/4 kopje vers geperst citroensap

  • 2 eetlepels bruine suiker

  • 1 theelepel kaneel

  • Een snufje zout

Meng water en citroensap in een grote kom. Voeg de appelschijfjes toe aan de kom (dit helpt voorkomen dat de appels bruin worden als ze in contact komen met de koude winterlucht). Combineer bruine suiker, kaneel en zout in een aparte kom. Opzij zetten.

Leg de geweekte appels in het grillrooster en bak ze op een voorverwarmde grill op middelhoog vuur gedurende 6-8 minuten per kant, één keer omdraaiend. Leg de gegrilde appels als ze klaar zijn in een serveerschaal en bestrooi ze met bruine suiker en kaneel. Het lekkerst geserveerd met een warme bolletje vanille-ijs.

Probeer deze heerlijke winterbarbecuerecepten!



Source by Adrian T. Cheng

andere