die besten Rezepte

Von hier aus werde ich meine zehnjährige Kochkarriere fortsetzen
Hoe u voedsel na het koken voedzaam kunt houden – een eenvoudig geheim dat u misschien bent vergeten

Gezond koken is een kunst waarbij de ingrediënten zorgvuldig worden geselecteerd en vervolgens ‘zorgvuldig’ worden gekookt, waarbij de voedingsstoffen intact blijven. De voedingswaarde-informatie van de verschillende ingrediënten is tegenwoordig geen mysterie, want we hebben etiketten en internet om ons met deze informatie te helpen. Integendeel, ons voedsel voedzaam houden, zelfs na het koken, is een beetje ingewikkeld en verwarrend, niet omdat het moeilijk is, maar vanwege het gebrek aan de juiste informatie over het kiezen van het juiste gerecht. Dus hoe houd je eten ook na het koken voedzaam? Laten we het uitzoeken:

Een duidelijk en zelfverzekerd antwoord op deze vraag is tegenwoordig zeldzaam omdat er zoveel misleidende informatie op internet is over verschillende kookmethoden. U kunt bijvoorbeeld een paar blogartikelen vinden waarin koken in kookgerei wordt aanbevolen als een manier om voedingsstoffen intact te houden door langzaam op laag vuur te koken. Maar misschien vindt u ook artikelen die anders beweren. Er zijn talloze verwijzingen naar onzeker en soms achterhaald onderzoek voor of tegen bepaalde gerechten die het kiezen van de juiste tot een grote uitdaging maken!

Aan het einde van dit bericht heb je echter een goed idee van welke gerechten het gezondst zijn en hoe je de voedingswaarde van je eten na het koken gelijk kunt houden – informatie op basis van verifieerbare en tijdgebonden informatie.

Het geheim: gebruik een ketel van het juiste materiaal!

Van conventionele gerechten (metalen, keramiek, porselein, geëmailleerd, enz.) Is bekend dat ze gifstoffen uit het voedsel halen tijdens het koken, omdat ze bepaalde metalen, oxiden, chemicaliën, enz. Bevatten. Alle metalen zijn zeer reactief met voedsel dat biochemische entiteiten zijn. Ze combineren met de voedingsstoffen in de voeding om verbindingen te vormen die schadelijk zijn voor het lichaam en gezondheidsproblemen veroorzaken. Ook vernietigt de hitte van deze potten tijdens het koken genadeloos gevoelige voedingscellen!

Om voedzaam voedsel te bereiden, moet de container volledig inert zijn, zodat er niets in het voedsel wordt gespoeld, en moet het zorgvuldig worden gekookt zonder de voedingsstoffen te vernietigen. Het enige materiaal waarvan bekend is dat het dergelijke eigenschappen heeft, is pure klei of ongeglazuurde klei. Aarden pot soep is sinds onheuglijke tijden de enige kookmethode onder gevestigde beschavingen. Er is geen alternatief voor natuurlijke klei die u dezelfde eigenschappen kan geven.

Helaas zijn veel van de kleipotten die tegenwoordig op de markt zijn, meestal geglazuurd met chemicaliën. We begrijpen enigszins dat de chemicaliën die in glazuur worden gebruikt ons voedsel verontreinigen en de semi-poreuze aard van pure klei maakt het perfect voor gezond koken (kan zuurstof in het koken “ademen”, gifstoffen in voedsel duwen, enz.)

De zachte infraroodwarmte die kenmerkend is voor deze potten, rijpt terwijl de voedingsstoffen intact blijven. Degenen die zijn overgestapt op pure klei hebben enorme verbeteringen in de gezondheid gemeld door regelmatig gebruik en lekkerder eten. Als je voor je het weet nog geen puur kleivoedsel hebt geprobeerd, verlies je elke dag zeer voedzame en gezonde maaltijden, dus het is hoog tijd om vandaag een schone aarden pot voor je keuken te kopen!



Source by Sharon Ray

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.