die besten Rezepte

Von hier aus werde ich meine zehnjährige Kochkarriere fortsetzen
Hoe u gezond voedsel kookt

Voor gezond koken is het belangrijk om allereerst rekening te houden met de gezonde ingrediënten die rijk zijn aan vitamines, mineralen, eiwitten, koolhydraten en andere essentiële voedingsstoffen. Ze zijn niet alleen essentieel voor het goed functioneren van het hele systeem, maar ze houden ook ons ​​immuunsysteem sterk zodat het ziektes effectief kan bestrijden. Velen zijn zich hiervan bewust en willen zorgvuldig een uitgebalanceerd dieet en ingrediënten kiezen. Maar er zijn enkele even belangrijke aspecten aan gezond koken die helaas over het hoofd worden gezien – voornamelijk uit onwetendheid.

Allereerst hebben de gerechten die we gebruiken een grote invloed op de kwaliteit van het voedsel dat erin wordt gekookt. Overweeg traditioneel kookgerei gemaakt van een verscheidenheid aan metalen en keramiek die niet geschikt zijn om te koken, ook al zijn ze zo populair. Waarom is het niet gepast? Lees verder:

Voedsel is een biochemische entiteit. Alle metalen zijn reactief met voedingsstoffen in de vorm van zuurstof, waterstofhalogenen, zuren en basen. Bij kooktemperatuur vallen metalen uiteen in ionen en reageren ze met voedsel. Ze worden vervolgens verteerd met voedsel en hopen zich op in weefsels en organen. Wanneer dit lange tijd aanhoudt, wordt het de basis voor een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen die kunnen variëren van lichte ziekten tot chronische ziekten. Het immuunsysteem is ook aangetast, waardoor het voor het lichaam moeilijk wordt om alleen ziekten te bestrijden.

Probeer de metalen pan vijf minuten aan te raken om op te warmen, het zal de weefsels verbranden en een litteken achterlaten. Hetzelfde gebeurt met voedingsstoffen als ze worden gekookt in metalen of keramische bakjes. Aan de andere kant beschadigt ernstige hitte gevoelige voedingsstoffen door ze op te lossen. Aan de andere kant verdampen in water oplosbare voedingsstoffen als stoom en verminderen ze de voedingswaarde van voedsel. Wat overblijft is voedsel dat geen voedingswaarde heeft en vol gifstoffen zit.

Het is gemakkelijk om keukengerei af te spoelen, doe thuis een basistest voor zuiveringszout om de giftigheid van de vaat te controleren!

Gezond koken is er niet zonder gezond keukengerei! – die gifstoffen niet in voedsel spoelt of voedingsstoffen mengt. Pure klei is een gezond materiaal dat geschikt is voor het maken van gezonde gebruiksvoorwerpen. Het kan worden geoogst van onontgonnen en niet-geïndustrialiseerde gronden omdat het op die plaatsen in zijn puurste vorm wordt aangetroffen. Pure klei heeft inherent inerte eigenschappen, dus het reageert niet met alle keukengerei op de markt.

Bovendien stralen ze unieke ver-infraroodwarmte uit die diep in elk graan doordringt en zacht kookt zonder gevoelige voedingsstoffen te vernietigen. Ze staan ​​bekend om hun uitstekende dampremmende eigenschappen, die een sleutelrol spelen bij het behoud van in water oplosbare voedingsstoffen. Daarom blijft de voedingswaarde van voedsel hetzelfde, waardoor pure klei de beste keuze is voor het maken van gezond keukengerei.



Source by Sharon Ray

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.