Hoe rijstwijn te maken zonder gist

Hoe rijstwijn te maken zonder gist

Benodigde ingrediënten:

De minimale hoeveelheid ingrediënten die u nodig heeft, is eenvoudig en direct beschikbaar

1. Kleefrijst of mok rijst (2 kopjes)

2. Een wijnbal (vorm)

Instructies voor het proces:

Fase 1

Het eerste dat u hoeft te doen, is de rijst wassen en schoonmaken. Vul hiervoor de afvoerbeker met een kopje water en was deze grondig onder leidingwater in de gootsteen. Was ze totdat het water op is. Gebruik liever lekker water omdat het een heerlijke smaak geeft in vergelijking met gewone rijst.

Stap 2

Bewaar de rijst na het schoonmaken en wassen ongeveer een uur in kokend water. De gekke rijst die je kiest, kookt beter nadat hij met water is overspoeld. Als je klaar bent om de rijst een uur in het water te houden, verwijder ze dan met een zeef of filter om het overtollige water kwijt te raken.

Stap 3

Neem een ​​stomer en kook 2 kopjes water op de bodem ervan, als je geen stomer hebt, is het ook oké, zoals je kunt zien in de pan (bij voorkeur middelgroot) voor kokend water.

Stap 4

Laat de rijst stomen.

Stap 5

Als je merkt dat het water begint te borrelen, plaats je de rijst op de stoompan en laat je hem 25-30 minuten goed sproeien. Als je geen stomer gebruikt, kun je een zeef vol rijst op het kokend hete water in de pan plaatsen. Je moet er echter voor zorgen dat rijst één ding niet voelt, is kokend, heet water. Plaats de deksel op de pan en laat de rijstnevel ongeveer 25 minuten staan ​​zoals hierboven beschreven.

Stap 6

Na te hebben gewacht tot de rijst rond stoomt. 25 minuten. Verwijder het deksel van de stoompan en kijk naar de rijst. Als je nog steeds een beetje knapperig of stevig opmerkt, draai ze dan rond met een hittebestendige kom, laat wat meer rijststoom toe en controleer elke vijf minuten of het proces is voltooid. Haal de rijst van het vuur als je klaar bent om hem goed te stomen. Voeg rijst toe aan de soep. Als de rijst gebakken is, schep je de rijst in het kookgedeelte en laat je ze goed afkoelen. Voordat u met het fermentatieproces begint, is het noodzakelijk om de rijst goed af te koelen en de rijst goed te verdelen om de warmte over te brengen op de rijst.

Stap 7

Het fermentatieproces kost veel tijd, dus het vereist geduld, maar het is het wachten waard. Omdat rijstwijn op verschillende manieren kan worden gedecoreerd, kunt u degene kiezen die bij u past. U kunt hetzelfde ontwerp en dezelfde stijl van kommen kiezen waarin u de rijst verwerkt, en deze vervolgens op de pan draaien om te bereiken wat u wilt. Daarnaast kun je ballen maken in verschillende vormen, zoals konijnvormige en zachte beren, en veel verschillende ontwerpen en stijlen.

Stap 8

U kunt creatief zijn en andere unieke en innovatieve manieren bedenken om uw eten esthetischer te maken, zoals het gebruik van chili, koriander, komkommer en meer.



Source by Max Leed

andere