die besten Rezepte

Von hier aus werde ich meine zehnjährige Kochkarriere fortsetzen
Foodtrucks: echte verplaatsbare feesten

We hebben een lange weg afgelegd in de wagenprijs van traditionele dammen, bonen en koekjes en verwachten veel meer dan een oud in cellofaan verpakt broodje voor 50-60-jarigen en verouderde koffie. Etnische keukens en het bestellen van warme maaltijden zijn nu gemeengoed voor woedende kantoormedewerkers, en we betalen de beste dollar voor comfort.

In de jaren vijftig dienden mobiele kantines Amerikaanse strijdkrachten op bases en bewegingen, maar dat waren slechts regels. Amerikanen hadden veel meer verwacht en creatieve verkopers zullen de oproep graag beantwoorden. Van vroege ijsvoertuigen tot hotdogverkopers met Vienna Beef-paraplu’s, duizenden instortende kantoren, fabrieken en winkels gingen op weg naar deze vrachtwagen op straat waar ze weten wat ze vinden en het niet erg vinden om in de rij te staan. het. Wie heeft er verouderde automaten of fastfoodburgers nodig als we verse falafel in pitabroodje, een bord nacho’s of echte fish and chips in krantenpapier kunnen krijgen. Wat is geëvolueerd van de ‘edge coach’ uit het verleden tot een plek die de carrières van veel chef-koks begon, foodtrucks bedienen nu ook speciale evenementen, universiteitscampussen, conferenties en bruiloften.

Laten we eens kijken naar de meest populaire en nieuwste aanbiedingen uit deze landen. De meeste van deze vrachtwagenbedrijven hebben ook restaurants op verschillende plaatsen, en velen zijn afgestudeerd aan culinaire scholen en koks:

Gegrilde cheesecake – van eenvoudig gegrilde tot gegrilde kaassandwiches, Nashville

Taco Truck – een verscheidenheid aan taco’s en beleg, evenals burrito’s, Hoboken, NJ

Fukuburger Truck – de echte achternaam van de Japanse eigenaar, de hamburgers hebben ongebruikelijke Aziatische vullingen en sauzen, Las Vegas

Mac Mart Truck – brengt Mac en kaas naar een nieuw niveau met creatieve ingrediënten, Philadelphia

Luke’s Lobster – broodjes kreeft, krab en garnalen voor ongeveer $ 17 (duidelijk niet voor mensen met een beperkt budget) New York City

Koe en komkommer – kaaskazen, gedoopt deeg en gefrituurde sauzen, Philadelphia

Kogi BBQ – creatief en gevarieerd Koreaans eten, Los Angeles

Miss Cheezious – meer designer-gegrilde cheesecakes, een van Amerika’s meest populaire gemaksvoedsel, Miami

Kaneelslak – een veganistisch voedsel voor een gezondere, vleesvrije groep, zonder zichtbare slak (zie figuur) NYC

Oink and Moo BBQ – bekroonde varkens- en rundvleesbarbecue met alle decoraties, NJ

Als je op zoek bent naar etnische buurten zoals de grote stad Chinatown, zul je waarschijnlijk de meeste van hun oorspronkelijke eetculturen op straat vinden, maar over het algemeen zijn dit de meest voorkomende menu-items in het hele land:

Barbecue

Hamburgers

Hotdogs

Koffie en koffiedranken

Smoothies / gezonde drankjes en sappen

Broodjes “Grown” gegrilde kaas

Schuifregelaars

Cupcakes en desserts

Straathaarden en burrito’s

Sushi

Broodjes kreeft

Mediterrane menu’s / Gyros

Pannenkoeken met speciale vullingen

Vietnamese Banh Mi-sandwiches

Pizza

IJs en zacht serveren

Geschoren ijs / Italiaans ijs

Indiaans eten

Hawaiiaans eten

Kippenvleugels

In de Verenigde Staten zijn foodtrucks een industrie van $ 1,2 miljard. Ondanks voor de hand liggende uitdagingen zoals gebrek aan warm stromend water, strikte regelgeving, vergunningen en gezondheidswetten, spelen foodtrucks een belangrijke rol in onze samenleving en bieden ze een vitale dienst aan duizenden werknemers overal ter wereld. Terwijl klauwwagens misschien gewoon nostalgie zijn, leeft het concept nog steeds voort. Voedselvrachtwagens. Als je gewoon niet kunt wachten om te eten.



Source by Dale Phillip

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.