die besten Rezepte

Von hier aus werde ich meine zehnjährige Kochkarriere fortsetzen
Deze pittige recepten voor gegrilde zeevruchten zijn zeker een aanrader

Pittig eten verhoogt niet alleen uw eetlust, het heeft ook veel gezondheidsvoordelen! Het is aangetoond dat het toevoegen van kruiden aan uw maaltijden uw metabolisme verbetert, gewichtsverlies bevordert, uw darmen kalmeert en uw hart gezond houdt.

Dus voeg je liefde voor zeevruchten toe aan de volgende grill door er een goede pittige smaak aan toe te voegen – hier zijn pittige recepten voor gegrilde zeevruchten waar je zeker van zult houden:

Gegrilde pittige citrusvruchten

Wat heb je nodig:

  • 4 zeebaarsvissen

  • 1 kleine ui, in blokjes gesneden

  • 1 klein stukje (ter grootte van een walnoot) verse gember, geschild en in dunne plakjes gesneden

  • 1 klein bosje verse koriander, gehakt

  • 1/4 kopje olijfolie

  • 1/4 kopje limoensap

  • 1 eetlepel gehakte knoflook

  • 2 theelepels geraspte limoenschil

  • 2 theelepels gemalen jalapeno-chili

  • 1 theelepel versgemalen peper

  • Zeezout naar smaak

Meng in een blender of keukenmachine de ui, gember, koriander, knoflook, chili, olijfolie, limoensap, limoenschil en peper. Pulseer tot de ingrediënten een pasta vormen. Doe de visfilets in een kom en breng op smaak met zeezout. Wrijf de pasta gelijkmatig over beide kanten van elke vis. Dek af en zet minstens een uur in de koelkast.

Kruid de filets als ze gaar zijn opnieuw met zout. Besproei de grillpan met de kookdouche en kook de zeebaars op middelhoog vuur gaar, ongeveer 4-5 minuten per kant. Haal van het vuur en breng over naar serveerschalen.

Het lekkerst wordt geserveerd met salade of gegrilde groenten.

Knoflook paprika BBQ garnalen

Wat heb je nodig:

  • 1 kg. garnalen, geschild, gespoeld en gedroogd

  • 1 grote teen knoflook, gemalen

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 1 eetlepel grof zout

  • 2 theelepels vers geperst citroensap

  • 1 theelepel paprika

  • 1/2 theelepel cayennepeper

  • 1 citroen, in partjes gesneden

Maak een pittige pasta door de knoflook, olijfolie, zout, citroensap, paprikapoeder en cayennepeper te mengen. Breng de pasta aan op de garnalen en laat minimaal 15 minuten intrekken. Leg de garnalen in een licht geoliede grillpan of rijg aan een spies.

Kook op een voorverwarmde grill op hoog vuur tot ze gaar zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant. Leg op een serveerschaal en serveer met partjes citroen.

Je grill kan niet beter zonder echt heerlijk eten, en niets is lekkerder dan verse zeevruchten gemarineerd met een heerlijke kruidenkick!

Op je volgende barbecue in de achtertuin kook je een van deze heerlijke pittige recepten voor gegrilde zeevruchten – iedereen, zelfs de niet-gearomatiseerde, zal er dol op zijn!



Source by Adrian T. Cheng

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.