die besten Rezepte

Von hier aus werde ich meine zehnjährige Kochkarriere fortsetzen
De rol van foodservice-adviseurs

Als je ooit slechte service hebt gekregen in een restaurant, weet je dat dit een verkoopmoordenaar kan zijn voor elk restaurantbedrijf. Als u echter wilt dat uw restaurant een van de betere restaurants in de stad is en u de beste in uw niche wilt zijn, is goede service een van de beste manieren om een ​​sterke reputatie te verwerven. En een persoon die u kan helpen slagen, is een professionele foodservice-adviseur. Een professionele foodserviceconsulent kan u adviseren en begeleiden bij de juiste servicetechniek voor uw concept en helpen bij trainingen om goede service te verlenen.

Goede service verlenen is complex en alle afdelingen moeten hun opleiding coördineren en goede service verlenen. Het raakt elke foodservice-afdeling, zoals feesten, catering, roomservice en keuken. Goede horecamanagers leren deze afdelingen te organiseren om tot excellente dienstverlening te komen.

Het verlenen van goede service in hotels is nog ingewikkelder omdat er zoveel afdelingen bij betrokken zijn. Elke denkbare afdeling, inclusief schoonmaak, personeelszaken en inkoop, kan een impact hebben op een dienst. Verschillende hotels hebben ook verschillende behoeften op het gebied van eten. Geen wonder dat het bieden van een goede service zo ingewikkeld is. Foodservice adviseurs zijn experts die precies weten wat verschillende restaurants nodig hebben.

Foodservice-adviseurs spelen een actieve rol bij de ontwikkeling van recepten. Ze ontvangen verschillende diensten, zoals:

– Voedselontwikkeling

– Samenstellen en bereiden van recepten

– Ontwikkel nieuwe ideeën voor recepten

– Innovatie in het nieuwe assortiment

– Productmanagement van ontwerp tot koken en presenteren

– Marktanalyses

– Concurrentieanalyses

– Receptontwikkeling

– Advies en planning van menu-ontwikkeling

– Catering

– Proeven en beoordelen van producten

– Food design en presentatie

– Voedselaanbevelingen

Naast bovenstaande richten foodserviceadviseurs zich ook op de voedingswaarde van voedingsmiddelen, zodat het restaurant gerechten kan serveren die een groot aantal klanten trekken. Voedingsadviseurs kunnen zelfs een voedingsspecifieke voedingsanalyse geven die het exacte aantal calorieën, eiwitten, koolhydraten en vitamines in specifieke voedingsmiddelen laat zien. Dit is belangrijk omdat veel mensen bewuster worden van hun gezondheid. Een goed opgeleide voedingsadviseur kan u helpen uw recepten aan te passen, zodat ze smakelijk, visueel aantrekkelijk en voedzaam zijn.

Naast receptontwikkeling kunnen goede voedingsadviseurs ook ondersteuning bieden bij het opleiden van mensen.

Als uw restaurantbedrijf dus achterblijft en u gewoon niet weet wat u moet doen, overweeg dan om contact op te nemen met een professionele voedingsadviseur om u te helpen met uw behoeften. U kunt er ook op vertrouwen dat voedings- en drankenadviseurs aantrekkelijke afbeeldingen en verkoopmateriaal voor het restaurant produceren.

Uitstekend eten en uitstekende service zijn een integraal onderdeel van de restaurantbusiness. Het restaurant, dat uitstekende foodservice biedt, is de basis voor het populaire.



Source by Alice M Shown

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.