die besten Rezepte

Von hier aus werde ich meine zehnjährige Kochkarriere fortsetzen
Dancing gourmet: Ballerina’s gezonde recepten voor fitness

Linda Hymes deelt een hele reeks heerlijke, gezonde recepten die geschikt zijn voor dansers en niet-dansers Dancing gourmet: recepten die je scherp houden​ Verdomme, dit zijn recepten om je fit te houden. Hymes kent de geheimen van het maken van verleidelijke gerechten die niet aan je taille bijdragen – hij trainde aan de prestigieuze School of American Ballet in New York voordat hij vijftien jaar een professionele ballerina werd. Na zijn pensionering zette hij zijn grootste passie – eten – voort en woonde hij de wereldberoemde Le Cordon Bleu in Londen bij.

Gourmet dansen is het perfecte huwelijk voor gastronomisch eten en elegante esthetiek. Iedereen die van ballet houdt of die er als een danser uit wil zien door goed te eten, kan genieten van verrukkelijke, kleurrijke foto’s van eten en de beste dansmomenten van Hyme – beide lijken van opzij te zijn gesprongen. Dancing Gourmet wordt op de hele pagina met humor gekruid: de recepten zijn gecategoriseerd volgens de positie van de balletbenen van de eerste plaats (voorgerechten en kleine bordjes) tot de vijfde plaats (voorgerechten). Het laatste deel omvat een voorbezoek aan het land van de zoetigheden (een verwijzing naar het tweede bedrijf van de geliefde notenkraker), dat niet mag ontbreken zonder een balletcarrière of een gastronomische eetervaring.

Goed eten hoeft geen straf te zijn. Het kan zelfs best leuk zijn. Keuzes uit de derde categorie salade (niet alleen konijnenvoer!, Aldus Himes) zoals gegrilde kipsalade met pittige bramensaus, Thaise auberginesalade met gemarineerde knoflook en bodem en zalmrondjes met esdoornverf zijn verleidelijk of kerrie bananenballetjes met kylmalal masal daal Werk alles af met een kopje vers gekookte ketting en een plakje Pavlova-cake. Brava!



Source by Grier Cooper

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.