Australische wijnstreek

Australische wijnstreek

Als je aan Australië denkt, is wijn het laatste dat in je opkomt. Maar laat u niet misleiden, Australië heeft enkele van de beste en meest bekroonde wijnen ter wereld. Nu is het dus tijd om wat dieper in de wijnrekken te graven en Australische wijnen en de wijnstreek te ontdekken.

In elke staat wordt wijn geproduceerd en er zijn meer dan 60 aangewezen wijnregio’s in totaal ongeveer 160.000 hectare. Australische wijnregio’s bevinden zich echter voornamelijk in het meest zuidelijke, koelere deel van het land en wijngaarden bevinden zich in Zuid-Australië, New South Wales, Victoria, West-Australië, Tasmanië en Queensland. De wijnregio’s uit elk van deze staten produceren verschillende wijnsoorten en -stijlen die profiteren van een bepaald Terroir, zoals klimatologische verschillen, topografie en bodems. De belangrijkste rassen zijn voornamelijk Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Semillon, Pinot noir, Riesling en Sauvignon Blanc.

De drie meest invloedrijke gebieden zijn New South Wales, South Australia en Victoria. Zuid-Australië en Nieuw-Zuid-Wales staan ​​vooral bekend om de variëteiten die geschikt zijn voor wijnstokken met een warm klimaat, zoals Shiraz en Cabernet Sauvignon, en Victoria staat bekend om zijn koele klimaatminnende Pinot-Noir.

De grootste wijnbouwregio is Zuid-Australië en Adelaide is een belangrijke wijnproducerende regio. Een paar kilometer van Adelaide ligt de Barossa Valley, het meest prestigieuze groeigebied van Zuid-Australië. Dit gebied is uniek omdat het geïsoleerd is van de rest van de wereld, wat betekent dat er minder ziektes in de planten voorkomen, wat leidt tot enkele van de oudste wijngaarden ter wereld. Er zijn ongeveer 150 wijngaarden en kelderdeuren in de Barossa-vallei. De helft van de kelderdeuren is open voor het publiek, maar de meeste anderen gaan graag open op afspraak. Velen organiseren uitstapjes naar hun herenhuizen en wijnmakerijen. De magie van de wereldberoemde wijnen van de Barossa-vallei ligt in de diversiteit van de groeiomstandigheden. Eden Valley produceert onderscheidende wijnsoorten met een koel klimaat; terwijl het vlaggenschip van de regio, Shiraz, wordt verbouwd in warme, ondiepe gebieden. De Barossa-vallei staat ook bekend om zijn verse seizoensproducten, ambachtelijke voedselproducenten en bekroonde restaurants.

De grootste productie in New South Wales komt uit de Big Rivers Zone in het binnenland. Dit gebied heeft van oudsher veel van de commerciële Chardonnay en Shiraz in Australië geproduceerd. Door de ernstige droogte van de afgelopen jaren experimenteren echter steeds meer druiventelers met droogtevriendelijke soorten als Tempranillo en Verdelho. Hunter Valley, gelegen in NSW, is de oudste wijnbouwregio van Australië, met meer dan 150 wijnmakerijen die wijnen van wereldklasse produceren.

De commerciële wijnbereiding in het noordwesten van Victoria is goed voor de overgrote meerderheid van de wijnproductie in de hele regio. Interessante gebieden zijn echter koeler en dichter bij Melbourne, zoals het Mornington Peninsula en de Yarra Valley. De koele klimaten van Victoria hebben veel lof ontvangen voor Pinot Noir.



Source by Maria Williams

andere