die besten Rezepte

Von hier aus werde ich meine zehnjährige Kochkarriere fortsetzen
3 heerlijke gerechten waarvan je denkt dat je ze niet kunt grillen (plus recepten)

Iedereen weet dat grillen niet alleen bedoeld is voor hamburgers, hotdogs, steaks of worstjes – de mogelijkheden zijn eindeloos als je van grillen houdt. Naast zeevruchten, fruit en groenten kun je ook decadente desserts en hartige snacks bereiden. Wees avontuurlijk! U weet niet wat de limiet is van wat u op de grill kunt bereiden als u dat niet heeft gedaan!

Probeer deze 3 heerlijke gerechten waarvan u niet denkt dat u ze kunt grillen:

Assortiment noten

Probeer dit recept: je hebt noten

Wat heb je nodig:

  • 3 kopjes geassorteerde hele noten

  • 2 teentjes knoflook gemalen

  • 2 eetlepels worcestersaus

  • 1 eetlepel bruine suiker

  • 1 eetlepel boter, gesmolten

  • 4 theelepels sojasaus

  • 4 theelepels rode chilipoeder

  • 2 theelepels pepersaus

  • 1/4 theelepel kaneelpoeder

Combineer in een grote kom knoflook, worcestersaus, bruine suiker, boter, sojasaus, chilipoeder, hete pepersaus en kaneel. Meng om ingrediënten goed te combineren. Doe de noten in een kom en bedek ze met de marinade. Breng de noten over in een grote kom van folie en kook op een voorverwarmde grill op zeer lage indirecte hitte, onder elke 10 minuten roeren, tot de noten vers en droog zijn, ongeveer 20-25 minuten. Houd de laatste minuten goed in de gaten om te voorkomen dat de noten aanbranden. Koel volledig af alvorens te serveren.

Aardbeien

Probeer dit recept: Gegrilde aardbeien met suiker en azijn

Wat heb je nodig:

  • 3 kopjes verse aardbeien

  • 1 kopje donkerbruine suiker

  • 1/4 kopje balsamicoazijn

  • 4 takjes verse rozemarijn

  • 1 pakje vanille-ijs naar keuze

Doe de aardbeien en balsamicoazijn in een kom. Gooi de aardbeien bedekt met azijn. Doe de suiker in een aparte kom. Rol elke aardbei over de suiker om ze te coaten. Rijg de aardbeien aan een spies en houd ze 25-20 minuten koud. Als je klaar bent, gril je de aardbeispiesjes 2-3 minuten per kant. Wrijf de binnenkant van de ijscontainers in met takjes rozemarijn en vul de schep met vanille-ijs. Topijs met gegrilde aardbeien.

Monniken

Probeer dit recept: Donut Share me

Wat heb je nodig:

  • 6 vers geglazuurde donuts

  • 3 kopjes verse gemengde bessen, gekoeld

  • 2 eetlepels koolzaadolie

Borstel de grill met koolzaadolie. Verwarm geglazuurde donuts op een voorverwarmde grill op middelhoog vuur voor slechts 20-30 seconden per kant. Pas op, de suiker verbrandt gemakkelijk, dus je moet hem goed in de gaten houden. Haal van het vuur en serveer met gekoelde gemengde verse bessen.

De barbecuemogelijkheden zijn eindeloos, dus probeer eerst deze 3 gerechten waarvan je denkt dat je ze niet kunt grillen!



Source by Adrian T. Cheng

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.