3 hartige aardappelrecepten voor de grote eter

3 hartige aardappelrecepten voor de grote eter

Wist je dat aardappelen meer kalium bevatten dan bananen? Naast de smakelijke samenstelling en ongelooflijke veelzijdigheid, is dit populaire gewas vrij van cholesterol, vet en natrium en bevat het slechts 110 calorieën – perfect voor zowel lijners als cateraars. Het is ook een uitstekende bron van vitamine B6 en C, vezels en magnesium en antioxidanten.

Hier zijn 3 heerlijke aardappelrecepten om je grote trek te stillen:

Overbelasting van gebakken aardappelen

Wat heb je nodig

  • 4 grote gebakken aardappelen

  • 8 plakjes spek

  • 8 groene uien, in plakjes

  • 1 kopje gehakte Cheddar-kaas

  • 1 kopje zure room

  • 1/2 kopje melk

  • 4 eetlepels boter

  • 1/2 theelepel zout

  • 1/2 theelepel boter

Bak de aardappelen 1 uur in een voorverwarmde oven (350F). Kook het spek terwijl je de aardappelen in een koekenpan op middelhoog vuur braadt tot het gelijkmatig bruin is. Leg ze op een bord, verkruimel en zet apart. Als de aardappelen klaar zijn, laat ze dan een paar minuten afkoelen en snijd ze in de lengte in plakjes. Giet het vlees in een grote kom en laat de schil los. Voeg 1/2 ui, 1/2 kaas, zure room, melk, boter, zout en peper toe aan een kom aardappelpuree. Roer gelijkmatig met een staafmixer. Schep het mengsel terug in de aardappelschillen en verdeel de resterende uien en kaas over de aardappelen.

Gemakkelijke aardappelwafel

Wat heb je nodig:

  • 2 eieren

  • 1 ui, gehakt

  • 2 kopjes aardappelpuree

  • 1/4 kopje bloem voor algemeen gebruik

  • 2 eetlepels boter

  • 1 eetlepel gemalen knoflook

  • 1/4 theelepel zout

  • 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn, ongeveer 4-6 minuten. Doe in een kom en voeg dan aardappelpuree, bloem, boter, zout en gemalen zwarte peper toe. Roer tot de ingrediënten goed gemengd zijn. Giet 1/4 of 1/2 van het mengsel in een voorverwarmd wafelijzer (afhankelijk van de grootte) en sluit het deksel. Wacht 2-3 minuten of tot de wafel goudbruin is.

Hete aardappel

Wat heb je nodig:

  • 4 kokende aardappelen, gekookt en in plakjes

  • 2 kopjes melk

  • 1 kopje geraspte sterke Cheddar-kaas

  • 1/2 kopje in blokjes gesneden jalapenopeper

  • 1/4 kopje gehakte paprika’s

  • 3 eetlepels bloem

  • 1 theelepel zout

  • 1/4 theelepel knoflookpoeder

  • 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Verhit de melk in een pan op middelhoog vuur en voeg voorzichtig de bloem, zout, knoflookpoeder en zwarte peper toe. Roer tot het kookt en indikt. Voeg de kaas en jalapenopeper toe en blijf verwarmen tot de kaas is gesmolten. Leg de in plakjes gesneden aardappelen in een grote kom en giet het melkmengsel erover. Boven in het donker. Giet het mengsel in een ingevette 2 kv-pan en bak in een voorverwarmde oven (350F) gedurende 30 minuten of tot de aardappelen helemaal zacht zijn.

Klaar om je maag te vullen met heerlijk aardappelvoer – probeer deze eenvoudige maar vullende recepten!



Source by Adrian T. Cheng

andere